期刊简介
《中外食品加工技术》是由北京市食品研究所主办、中国商业联合会主管的一本经济类学术期刊，本刊立足经济学科领域，精心打造了“加工技术、原料与产品开发、发酵与微生物、营养卫生与检测、译文汇编”等特色栏目，致力于为经济理论与实践的创新发展构建高水平交流平台。期刊已被万方收录(中)等国内主要学术数据库收录。凭借其学术质量与影响力，《中外食品加工技术》已入选“中国优秀期刊遴选数据库”等荣誉榜单。
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